Im Moment lesen und hören wir sehr viel von Christian Bischoff – ein sehr empfehlenswerter Coach, der uns hilft, unseren Blickwinkel, unseren Standpunkt und unsere Lebenseinstellung zu reflektieren, zu hinterfragen und neu auszurichten. Dank einer Empfehlung von ihm kam ich auf das Buch „Die neue F.-X.-Mayr -Kur“ von Dr. med. Martin Winkler.
Oh gut, endlich wieder ein Buch, das ich durchgehend lesen kann ohne mir ständig Notizen machen zu müssen – da mir das Thema dank meiner momentanen Ausbildung doch schon sehr vertraut ist.
Insgesamt war mir der Inhalt dieses Buches tatsächlich bekannt und vieles habe ich in meinen Alltag schon integrieren können.
Was mir allerdings auffiel und was mir im Alltag auch leider in Vergessenheit geraten ist, ist das bewusste Essen und kauen. Wie gesundes Essen aussieht, ist mir hinreichend bekannt. Aber WIE man es richtig isst, darauf habe ich nicht mehr sonderlich geachtet. Im Gegenteil ist mir eher aufgefallen, dass ich es mit dem bewussten Essen nicht ganz so genau nehme. Viel zu wenig Zeit nehme ich mir dafür, um jeden Bissen 30 Mal (wie in dem Buch empfohlen) zu kauen, bevor er geschluckt wird. Ich schmecke die Nahrungsmittel, das möchte ich gar nicht bestreiten, aber nicht so… Ich hatte richtige Schwierigkeiten, überhaupt so lange zu kauen. Viel zu wenig war ich darin geübt, viel zu wenig Zeit habe ich mir bisher dafür genommen.
Dabei ist mir zeitgleich aufgefallen, dass Kinder dies sehr wohl schon praktizieren. Vor allem neue – für Kinder noch recht unbekannte – Nahrungsmittel werden von ihnen sehr vorsichtig behandelt. Erst mit den Lippen berührt, mit der Zunge getastet, vorsichtig abgebissen. Lange Zeit bleiben die Bissen im Mund der Kinder. Lange – manchmal schon eine gefühlte Ewigkeit – brauchen Kinder, bis sie schlucken. – Also genau so, wie es die F.-X.-Mayr- Kur den Erwachsenen lehrt.
Wann also kommt der Moment im Leben, in dem man das bewusste Kauen der Nahrungsmittel verliert? Ab wann nimmt man sich keine Zeit mehr zum Genießen und zum Schmecken… und warum eigentlich…..?